feat(model): 同步 vivid 最新变更 — 去模型开关,配价即上架

对齐 vivid a338edb / 7fb5c57 / 4f454b6:
- model_configs.enabled 列删除:上架唯一门槛 = 绑定了启用渠道 + 全部档位
  有价(视频另需时长有价)。/v1/models、/api/models、video-presets、
  managed-models 全部改按 sellable 透出
- 保存渠道即全量同步上游模型(消失解绑/孤儿删除/失败告警不删库)
- v1 job 持久化 upstream jobId,重启后维护循环按 jobId 续等不丢单

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frontend/src/views/DocsView.vue

@@ -15,7 +15,7 @@ const models = ref([])
 const presets = ref({})   // /video-presets: key → 预设（参考资产分类上限的真源）
 onMounted(async () => {
   const [r, p] = await Promise.all([api('/managed-models'), api('/video-presets')])
-  if (r.ok) models.value = (r.data?.data || []).filter((m) => m.enabled !== false)
+  if (r.ok) models.value = (r.data?.data || []).filter((m) => m.sellable)
   if (p.ok) presets.value = presetMap(p.data?.data)
 })